Archiwa tagu: Mniszek lekarski

Mniszek lekarski (Taraxacum officinale)

Ziele mniszka pospolitego (popularnego, zwanego też mleczem) znane jest już od dawna. To wieloletnia roślina zielna o charakterystycznych żółtych kwiatach, które po przekwitnieniu zamieniają się w tak bardzo rozpoznawalne dmuchawce. Swoim bogatym składem zyskała popularność przede wszystkim jako roślina lecznicza, wykorzystywana jest też w kuchni. Korzenie mniszka zawierają sporo związków czynnych, bogate są w tłusty… Czytaj dalej »

Warzywa liściowe- zielone zdrowie

Warzywa, których jadalną częścią są liście, są bardzo cennym elementem zdrowej diety. Zawierają cenne dla zdrowia składniki mineralne (żelazo w szpinaku i buraku liściowym), które mają działanie alkalizujące, ponadto dostarczają spore ilości karotenu. Zasobne są w witaminy,  przede wszystkim w A, C, K oraz E.  Bez wątpienia zaletą warzyw liściowych jest fakt, że w głównej… Czytaj dalej »