kwasy organiczne

Owoce jagodowe- czar letnich dni Cz II- “Dary lasu”

  • przez

O dobrociach jakie możemy znaleźć w naszych ogrodach można przeczytać w CZĘŚCI I. Owoce jagodowe, które rosną w lasach, przynoszą nam bogactwo smaku i mnóstwo walorów zdrowotnych. Jakich? Zapraszamy do lektury:

Poziomka

Owoce poziomki rosnącej w lesie są aromatyczne i smaczne, znacznie bardziej pachnące niż te , które można uprawiać w przydomowych ogródkach. Są bardzo soczyste (mogą mieć nawet 90% wody), zawierają cukry, białka, kwasy organiczne- jabłkowy, cytrynowy,salicylowy. Aromatyczny zapach zawdzięczamy olejkom lotnym, owoc zawiera także pektyny, celulozę, garbniki. Spora jest ilość soli mineralnych- głównie wapnia, żelaza, potasu i fosforu, jednak warto zwrócić uwagę za zawartość jodu w owocach. Nie brakuje też witamin- są to przede wszystkim witamina C, B1, B2, K.

Owoce mają dobry wpływ na trawienie, są moczopędne i korzystnie wpływają na pracę nerek, , poprawiają wygląd skóry, dlatego też, chętnie są wykorzystywane w kosmetyce. Młode liście poziomki można dodawać do zupy. Czytaj dalej »Owoce jagodowe- czar letnich dni Cz II- “Dary lasu”

Owoce jagodowe- czar letnich dni Cz. I-“Dary ogrodu”

  • przez

 Lato przynosi nam całe bogactwo smaku ukryte w owocach. Polskie ogrody obfitują we wspaniałe owoce- będące źródłem zdrowia i sił witalnych. Często niedocenione porzeczki czy agrest kuszą nie tylko kolorami ale smakiem. Warto pokochać i na nowo odkryć maliny czy czarne jagody- wiedza o tym, jakie walory prozdrowotne posiadają wszystkie owoce jagodowe- sprawi, że z niecierpliwością popędzimy do ogródka czy na stragan- by cieszyć się tymi darami natury.Czytaj dalej »Owoce jagodowe- czar letnich dni Cz. I-“Dary ogrodu”

Owoc głogu

  • przez

Głóg należy do rodziny różowatych, obejmuje ponad 1000 gatunków. Ze względu na zawartośc substancji bioaktywnych popularnością cieszą się odmiany: Głóg szkarłatny– jego owoce są jabłkowate,… Czytaj dalej »Owoc głogu