fitoestrogeny

Wspaniała soczewica

  • przez

Czerwona, brązowa, zielona a nawet żółta. Wspaniała, zdrowa roślina strączkowa- soczewica. Uważana za najbardziej lekkostrawną wśród strączkowych, często niedoceniana. Suche nasiona są bardzo zasobne w… Czytaj dalej »Wspaniała soczewica

przepisy kulinarne w systemie odchudzana

Substancje bioaktywne w pożywieniu cz.1

  • przez

Żywność którą spożywamy, obfituje w różnorodne składniki, które są niezbędne do życia ale także w  substancje, które przyczyniają się do poprawy zdrowia. Obok witamin i minerałów istnieje szereg wtórnych substancji roślinnych, substancji balastowych i innych, które określa się mianem substancji bioaktywnych. Warto przyjrzeć się im bliżej, spożywanie produktów zawierających te cenne składniki, jest jednym z elementów zdrowej, dobrej diety. Należy pamiętać także, że w ziołolecznictwie wykorzystywane są także inne substancje czynne, których  właściwości prozdrowotne są stosowane  w farmakologii. Poniżej przedstawiamy przegląd najważniejszych grup związków biologicznie czynnych zawartych głównie w pożywieniu pochodzenia roślinnego: Czytaj dalej »Substancje bioaktywne w pożywieniu cz.1

Zdrowe pestki i nasiona

Rośliny kryją w sobie wiele cennych skarbów. Skarbnicą substancji odżywczych, są bez wątpienia pestki i nasiona- które przecież mają być zaczątkiem nowego życia. Obfitują one w wiele zdrowych składników, warto je wprowadzić do swojej diety- nie tylko w formie zdrowej przekąski. Jak bardzo są one zdrowe? Przeczytaj! Czytaj dalej »Zdrowe pestki i nasiona

por

Por

Warzywo, którego kuzynką jest cebula. Dostępne jest praktycznie przez cały sezon. Jego dwubarwność wiąże się z zawartością olejków eterycznych i intensywnością smaku. Białe części są… Czytaj dalej »Por