Potas wpływa na prawidłową pracę serca. Dzięki niemu polepsza się przemiana materii, poprzez usuwanie szkodliwych jej produktów.
Potas wraz z sodem reguluje gospodarkę wodą. Zaburzenie równowagi sodowo-potasowej niekorzystnie wpływa na pracę mięśni i czynności nerwów.
Najlepszym źródłem potasu są:
- ziemniaki
- fasola
- soja
- banany
- arbuzy
- melon
- pomidory
- mleko
- pestki słonecznika
