Wysokie ciśnienie krwi staje się problemem, który dotyka coraz większy krąg ludzi. Nadciśnienie, nazywane często chorobą cywilizacyjną, wynikać może z wielu powodów. Wśród nich wymienia się nadwagę, stres, brak ruchu, nieodpowiednia ilość snu i stosowanie używek. Dietetycznymi ?grzeszkami? są bez wątpienia nadmierne spożycie sodu, przy małym spożyciu potasu a także mała ilość warzyw i owoców. Życie w takim ?stylu? prowadzić może do wystąpienia zawałów serca a także udaru mózgu.
Leczenie farmakologiczne jest ważne, jednak możemy mieć większy wpływ na stan naszego zdrowia podejmując wyzwanie które można ująć w dwóch słowach: dieta i ruch.
Natura obdarzyła nas pokarmami, które mogą pomóc obniżyć zbyt duże ciśnienie krwi. Odpowiednie skomponowanie diety, może być pomocne przy leczeniu, choć należy zaznaczyć- nie zawsze eliminuje leczenia farmakologicznego. Tylko po konsultacji z lekarzem, możemy ewentualnie zmniejszać ilość spożywanych lekarstw, nigdy nie wolno odrzucić leczenia na rzecz diety, gdyż może to mieć fatalne skutki dla zdrowia. Oczywiście nadciśnienie ma swoje różne formy- od umiarkowanego po bardzo wysokie, zdarza się, że osoby z łagodnym nadciśnieniem, po zastosowaniu odpowiedniej diety i zwiększeniu ruchu fizycznego, mogły funkcjonować bez lekarstw (oczywiście pod kontrolą lekarską).
Wracając do diety- liczne badania wskazują na to, że osoby spożywające dużo warzyw i owoców oraz zbóż znacznie rzadziej cierpią na nadciśnienie. Wyeliminowanie z diety pokarmów wysoko przetworzonych, serów, wędlin, konserw czy produktów gotowych- znacznie poprawia stan zdrowia. Głównym winowajcą jest sód (sól kuchenna) jednak to także przyczyna małej ilości potasu w diecie. Można więc wywnioskować, że zbawienne są produkty bogate w ten pierwiastek.
Bardzo ważne są także inne substancje czynne, zawarte w naturalnych produktach- przykładem może być ftalid butylu- zawarty w selerze oraz adenozyna zawarta w czosnku i cebuli- która działa lekko rozszerzająco na naczynia krwionośne, przez co obniża się ciśnienie krwi, w sposób łagodny. Bez wątpienia pomocne są także produkty bogate w błonnik pokarmowy- on także przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi. Badania dowodzą, że koenzym Q10 jest pomocny w obniżaniu ciśnienia krwi, podobny skutek ma także magnez. Wśród witamin, istotna jest zawartość witaminy C, która sprzyja obniżaniu ciśnienia.
Co powinna zawierać dieta osoby, która ma wysokie ciśnienie krwi?
- Powinna być uboga w sól- można ją zastąpić przyprawami ziołowymi, suszonym czosnkiem, suszoną natką pietruszki, imbirem, mieszankami ziołowymi ( na rynku dostępne są bardzo dobre mieszanki bez chemii i soli oczywiście)
- należy bezwzględnie unikać kupnych wędlin- można samemu piec mięso bez soli, stosując mieszanki ziołowe jako przyprawy, dodatkowo zyskujemy pewność, że przygotowana przez nas ?wędlina? jest wolna od chemii , pod warunkiem oczywiście , że używamy do tego celu wysokiej jakości chude mięso, z pewnego źródła
- częściej spożywajmy owoce- banany, melony, awokado- źródło potasu a także porzeczkę, dziką różę, aronię, cytrusy, jabłka- źródło witaminy C
- pokochajmy warzywa -ziemniaki, pomidory, brokuły- są zasobne w potas
- nie zapominajmy o tłustych rybach (dorsz, śledź,makrela, łosoś) które zawierają nie tylko cenne omega-3 ale także koenzym Q10
- zastąpmy ?niezdrowe? tłuszcze ? zdrowszymi- np. oliwą z oliwek
- jedzmy strączkowe- zawierają błonnik, magnez, potas i inne zbawienne substancje
- włączmy do diety seler (przede wszystkim naciowy)
- jako zdrową przekąskę użyjmy suszone owoce, zwłaszcza morele, które są bogate w potas i błonnik
- Produkty pełnoziarniste zamiast białego pieczywa, kasze -im grubsze tym zdrowsze- tu znajdziemy nie tylko błonnik ale także koenzym Q10
- stosujmy zdrowe tłuszcze bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 (frakcje DHA oraz EPA)
- istotnym elementem diety jest czosnek- osoby które nie znoszą jego charakterystycznego smaku i zapachu mogą stosować bezwonne wyciągi dostępne w sklepach zielarskich; czosnek jest niezwykle skuteczny w walce z nadciśnieniem, warto na stałe wprowadzić go do diety
- osoby palące powinny pożegnać się z nałogiem- palenie nie tylko wpływa na nadciśnienie ale także bezpośrednio wpływa na ryzyko chorób serca (i nie tylko, wspomnijmy choćby nowotwory), podobnie się dzieje z nadużywaniem alkoholu
- stosujmy zioła sprzyjające walce z nadciśnieniem, możemy robić herbatkę z hibiskusa (malwa sudańska) czy pokrzywy. Wyciągi z głogu również wpływają regulująco na układ krążenia, są korzystne dla pracy serca w ogóle. Nasiona kozieradki są także wymieniane spośród tych, które mogą wpływać regulująco na ciśnienie tętnicze krwi.
Wszystkie te zalecenia dietetyczne mają jednak sens, jeśli jako składnik ?diety? dorzucimy ruch. Regularne ćwiczenia są gwarantem lepszego samopoczucia, regulują ciśnienie krwi i służą zdrowiu, zwłaszcza jeśli są wykonywane na świeżym powietrzu.
