Tag Archives: witaminy z grupy B

Kasza jaglana – skarb z prosa

Kasza jaglana, która ostatnio przeżywa swój zasłużony renesans, powstaje z łuskanego ziarna prosa, które uprawiane jest już od dobrych kilku tysięcy lat. Jako jedyna z kasz jest zasadotwórcza, jest także wolna od glutenu, lekkostrawna. Coraz bardziej ceniona w diecie nie tylko dzieci. Nie sposób przecenić jej walorów zdrowotnych. Jaglanka jest skarbnicą wielu substancji odżywczych, obfituje… Read More »

Zdrowe pestki i nasiona

Rośliny kryją w sobie wiele cennych skarbów. Skarbnicą substancji odżywczych, są bez wątpienia pestki i nasiona- które przecież mają być zaczątkiem nowego życia. Obfitują one w wiele zdrowych składników, warto je wprowadzić do swojej diety- nie tylko w formie zdrowej przekąski. Jak bardzo są one zdrowe? Przeczytaj!

Orzechy w diecie

Orzechy są bardzo cenionym składnikiem diety. Zawierają szereg cennych składników odżywczych i biologicznie czynnych. Zawierają cenne białka, tłuszcze, kwasy tłuszczowe, węglowodany i błonnik pokarmowy. Są także bogatym źródłem wielu witamin i związków mineralnych. Poniżej prezentujemy mały przegląd wartości odżywczych, niektórych orzechów.

Dieta antystresowa

Nie ma co ukrywać, stres jest wszechobecny. Łatwo się domyśleć, że nie sprzyja nikomu, zwłaszcza naszemu zdrowiu. Niestety, wpływa na nie i potęguje czynniki chorobowe. Długotrwałe stresy wpływają niekorzystnie na procesy odpornościowe, układ immunologiczny osłabia się. Dowiedziono, że silny stres przyczynia się do uwalniania hormonów nadnercza, a te wywierają hamujący wpływ na obronne limfocyty typu… Read More »

Awokado (Smaczliwka wdzięczna)

Gdybyśmy wiedzieli, jak jest zdrowy, to sięgalibyśmy po niego częściej. Gruszkowaty, długo dojrzewający owoc, zawiera wiele cennych substancji. W miąższu awokado znajdują się między innymi „dobre ” tłuszcze jednonienasycone. To także nieocenione źródło przeciwutleniacza glutanionu. Glutanion zwalcza wolne rodniki, usuwa toksyny, mobilizuje układ odpornościowy, poprzez zwiększenie rozmnażania limfocytów. Innym przeciwutleniaczem, który możemy znaleźć w owocu… Read More »

Złota kukurydza

Pochodzące z Ameryki złote kolby dotarły do nas dopiero końcem XVIII wieku. Kukurydza jest to jednorocznym zbożem o zróżnicowanym wyglądzie, istnieje wiele gatunków bardziej lub mniej smacznych. Obecnie uprawia się kukurydzę jadalna oraz pastewną, przeznaczona na pasze. Ziarno kukurydzy ma różną barwę, w zależności od odmiany, od barwy mlecznej, poprzez żółta po fioletową. Zbierane są… Read More »