Tag Archives: kwas elagowy

Owoce jagodowe- czar letnich dni Cz. I-„Dary ogrodu”

 Lato przynosi nam całe bogactwo smaku ukryte w owocach. Polskie ogrody obfitują we wspaniałe owoce- będące źródłem zdrowia i sił witalnych. Często niedocenione porzeczki czy agrest kuszą nie tylko kolorami ale smakiem. Warto pokochać i na nowo odkryć maliny czy czarne jagody- wiedza o tym, jakie walory prozdrowotne posiadają wszystkie owoce jagodowe- sprawi, że z… Read More »

Substancje bioaktywne w pożywieniu cz.1

Żywność którą spożywamy, obfituje w różnorodne składniki, które są niezbędne do życia ale także w  substancje, które przyczyniają się do poprawy zdrowia. Obok witamin i minerałów istnieje szereg wtórnych substancji roślinnych, substancji balastowych i innych, które określa się mianem substancji bioaktywnych. Warto przyjrzeć się im bliżej, spożywanie produktów zawierających te cenne składniki, jest jednym z… Read More »

Orzechy w diecie

Orzechy są bardzo cenionym składnikiem diety. Zawierają szereg cennych składników odżywczych i biologicznie czynnych. Zawierają cenne białka, tłuszcze, kwasy tłuszczowe, węglowodany i błonnik pokarmowy. Są także bogatym źródłem wielu witamin i związków mineralnych. Poniżej prezentujemy mały przegląd wartości odżywczych, niektórych orzechów.

Winogrona- owoce winorośli

Rodzina winorośli obejmuje sporo gatunków i podgatunków. Różnią się one nieco wyglądem, a ich owoce także smakiem, od bardzo słodkiego po kwaśny i cierpki. Winogrona- owoce jagodowe zebrane w owocostan, są warte uwagi, ze względu na zawartość substancji bioaktywnych. Przekonano się o tym kilka tysięcy lat temu, przykładem jest choćby fakt, że 6000 lat p.n.e.… Read More »