Tag Archives: karoten

Morele

Morele są smacznymi i przede wszystkim zdrowymi owocami, znanymi ze swoich walorów jeszcze przed naszą erą. Jej owoce, pokryte aksamitną skórką, kryją w sobie niezwykłe bogactwo witaminy A (karotenu). Z tego też względu, choć nie tylko, morela  jest ceniona w dietetyce. Owoce zawierają cukry ( głównie sacharozę), kwasy owocowe takie jak winowy, jabłkowy, cytrynowy. Bogate… Read More »

Witamina A

Witamina A jest rozpuszczalna w tłuszczach. Występuje  w 2 formach- jako witamina A (retinol, akseroftol)) znajdująca się w  żywności pochodzenia zwierzęcego oraz jako prowitamina A  (karoten) która znajduje się zarówno w pokarmie roślinnym i zwierzęcym. Witamina A zwiększa odporność organizmu, wpływa na procesy widzenia, stan skóry. Witamina A wykazuje wpływ na syntezę białek, lipidów oraz… Read More »