Warzywa kapustne
Warzywa kapustne obejmują rośliny z rodzin krzyżowych, mających podobne wymagania środowiskowe. Warzywa te obfitują w witaminy, minerały, cukry oraz niewielkie ilości białka. Z najnowszych badań wynika, że kapustne, ze względu na zawartość glukozynolatów, są nieodzowne w walce z rakiem. To „zadanie” wspierają także substancje balastowe, kwasy fenolowe, flawonoidy oraz …Read the Rest
