Warzywa i owoce „złota siódemka” – mikroelementy

By | Sierpień 29, 2009

warzywa i owoce

warzywa i owoce

Poniżej chcieliśmy przedstawić warzywa i owoce szczególnie bogate w mikroelementy.
Pamiętajmy, że obróbka termiczna może powodować straty niektórych mikroelementów.


Zawartość składnika w 100g świeżego produktu:

POTAS

soja 2132 mg awokado 600 mg
fasola biała 1188 mg banan 395 mg
groch 937 mg melon 383 mg
soczewica 874 mg porzeczka czarna 336 mg
chrzan 740 mg kiwi 290 mg
liść pietruszki 695 mg grejpfrut 277 mg
boćwina 548 mg porzeczka biała, morela 275 mg

WAPŃ

soja 240 mg cytryna 40 mg
liść pietruszki 193 mg porzeczka czarna 39 mg
fasola biała 163 mg porzeczka czerwona 36 mg
jarmuż 157 mg malina 35 mg
boćwina 97 mg pomarańcza 33 mg
szpinak 63 mg mandarynki 30 mg
chrzan 78 mg poziomka 28 mg

MAGNEZ

soja 216 mg awokado 39 mg
fasola biała 169 mg banan 33 mg
groch 124 mg melon 23 mg
kiełki soi 72 mg malina, porzeczka czarna 20 mg
soczewica 71 mg mango 19 mg
liść pietruszki 69mg mandarynki 17 mg
szpinak 53 mg ananas 15 mg

FOSFOR

soja 743 mg porzeczka czarna 58 mg
fasola biała 437 mg awokado 41 mg
groch 388 mg maliny, porzeczka czerwona 33 mg
soczewica 301 mg kiwi 32 mg
kiełki soi 164 mg nektarynka 38 mg
czosnek 153 mg poziomki 27 mg
groszek zielony 122 mg agrest 26 mg

ŻELAZO

soja 8,9 mg porzeczka czarna 1,2 mg
fasola biała 6,9 mg porzeczka biała, awokado 1,0 mg
soczewica 5,8 mg porzeczka czerwona 0,9 mg
liść pietruszki 5,6 mg maliny, poziomki 0,8 mg
groch 4,7 mg czarne jagody 0,7 mg
szpinak 2,8 mg brzoskwinie 0,6 mg
boćwina 2,2 mg melon, mango 0,5 mg

CYNK

groch 4,2 mg czarne jagody 0,45 mg
fasola 3,77 mg awokado 0,4 mg
soja 3,46 mg maliny 0,36 mg
soczewica 3,34 mg czarna porzeczka 0,32 mg
koper ogrodowy 2,6 mg melon 0,28 mg
bób 1,62 mg ananas 0,24 mg
kiełki soi 1,2 mg porzeczka biała, czerwona 0,22 mg

MIEDŹ

soja 1,5 mg cytryna 0,2 mg
soczewica 0,85 mg agrest, maliny 0,19 mg
liść pietruszki 0,61 mg awokado 0,18 mg
groch 0,5 mg morele 0,15 mg
fasola 0,48 mg wiśnia, mango, kiwi 0,13 mg
czosnek 0,26 mg poziomki 0,12 mg
kiełki soi 0,23 mg porzeczka czarna, czerowna 0,11 mg

MANGAN

soja 2,49 mg czarne jagody 0,84 mg
groch 2,03 mg porzeczka czarna 0,73 mg
fasola biała 2,0 mg porzeczka czerwona 0,7 mg
soczewica 1,35 mg porzeczka biała 0,66 mg
groszek zielony 0,63 mg ananas 0,5 mg
korzeń pietruszki 0,58 mg banan 0,42 mg
szczypiorek 0,53 mg malina 0,2 mg

JOD

brokuły 15,0 ?g malina, nektaryna 3 ?g
groch 13,9 ?g banan 2,8 ?g
szpinak 12 ?g truskawka 2,7 ?g
rzodkiewka 8 ?g awokado, melon 2 ?g
rzepa 7,5 ?g mango, jabłko 1,6 ?g
szparagi 7 ?g cytryna, porzeczka czarna 1,5 ?g
soja 6,3 ?g grejpfrut 1,3 ?g
Zapisz się do newslettera, by otrzymywać ciekawe informacje i aktualności związane z tematyką tej strony:
Email
Imię
Zgadzam się z polityką prywatności

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *