Zbierając zioła musimy pamiętać o kilku ogólnych zasadach:
- zbieramy zioła z dala od ulic i innych zanieczyszczonych miejsc.
- zbieramy w czasie dobrej słonecznej pogody
- nie należy zbierać zbyt wiele z jednego miejsca
- nie zrywajmy ziół co do których nie mamy pewności – możemy przypłacić to nawet życiem
Zaraz po zbiorze należy przystąpić do suszenia.
Całe ziele, liście, kwiaty, suszymy w miejscu przewiewnym, w cieniu.
Owoce, kłącza i korzenie ziół możemy suszyć w piekarniku, w niskiej temperaturze do 50-60 *C.
Poniżej znajduje się tabelka która podaje najlepsze terminy zbioru niektórych ziół:
| nazwa polska |
nazwa łacińska |
okres zbierania |
część zbierana |
| Krwawnik pospolity | Achillea millefolium | 4-6 6-9 |
liść kwiat |
| Przywrotnik pospolity | Alchemilla vulgaris | 5-9 | liście |
| Arcydzięgiel litwor | Angelica archangelica | 5-6 3-4,9-10 |
liście i łodygi korzenie |
| Łopian większy | Arctium lappa | 3-5,9-10 4-9 |
korzenie liście |
| Chrzan pospolity | Armoracia rusticana | 3-4,9-11 4-11 |
korzenie liście |
| Łoboda ogrodowa | Artiplex hortensis | 4-5 | liście |
| Stokrotka pospolita | Bellis perennis | 3-5 | liście |
| Berberys zwyczajny | Berberys vulgaris | 9-10 | owoce |
| Brzoza brodawkowata | Betula pendula | 4-5 5-6 |
sok liście i pąki |
| Nagietek lekarski | Calendula officinalis | 6-9 | kwiaty |
| Komosa biała | Chenopodium album | 4-9 | liście |
| Dereń właściwy | Cornus mas | 9 | owoce |
| Głóg dwuszyjkowy | Crataegus oxyacantha | 4-5 9-10 |
pąki owoce |
| Wierzbówka kiprzyca | Epilobium angustifolium | 4-10 | liście |
| Poziomka pospolita | Fragaria vesca | 6-7 5-7 |
owoce liście |
| Bluszczyk kurdybanek | Glechoma hederacea | 4-5 | liście |
| Rokitnik zwyczajny | Hippophae rhamnoides | 8-9 | owoce |
| Hyzop lekarski | Hyssopus officinalis | 6-9 | liście |
| Melisa lekarska | Melissa officinalis | 5-7 | liście |
| Babka lancetowata | Plantago lanceolata | 5-8 | liście |
| Rdest ostrogorzki | Polygonum hydropiper | 7-9 | ziele |
| Róża dzika | Rosa canina | 9-10 | owoce |
| Malina właściwa | Rubus idaeus | 7-8 5-8 |
owoce liście |
| Szałwia lekarska | Salwia officinalis | 4-6 | liście |
| Gwiazdnica pospolita | Stellaria media | 4-11 | ziele |
| Mniszek lekarski | Taraxacum officinale | 4-5 5 |
korzenie , liście kwiaty |
| Macierzanka zwyczajna | Thymus vulgaris | 5-6 , 8-10 | ziele |
| Podbiał pospolity | Tussilago farfara | 3-4 5-6 |
kwiaty liście |
| Pokrzywa zwyczajna | Urtica dioica | 4-5 | liście |
| Borówka czernica | Vaccinium myrtillus | 7-8 5-8 |
owoce liście |
| Fiołek wonny | Viola odorata | 3-4 3-5 |
liście kwiaty |
