zamienniki nazw witaminy D : kalcyferol, wiosterol, ergosterol
Witamina D odgrywa istotna rolę w regulowaniu gospodarki wapniowo- fosforanowej w organizmie, wpływa dzięki temu na metabolizm kości.Wpływa dodatnio na wchłanianie witaminy A. Rozpuszczalna w tłuszczach, niewrażliwa na gotowanie.
Głównym źródłem tej witaminy są:
- masło
- tran
- słońce
- mleko i jego przetwory
- ryby (łosoś, śledź, tuńczyk)
- jaja
Niedobór witaminy D sprzyja rozwojowi osteoporozy, krzywicy i próchnicy. Możliwe jest przedawkowanie którego skutkiem może być między innymi odkładanie wapnia w tkankach miękkich, nudności, bóle głowy, brak apetytu, biegunka.
