Witamina C

By | Sierpień 29, 2009

Rozpuszczalna w wodzie witamina C (kwas askorbinowy) jest witaminą zaliczaną do tzw. antyutleniaczy. Odgrywa dużą rolę w profilaktyce przeciwmiażdżycowej, wzmacnia odporność organizmu, poprawia wchłanianie żelaza.Wpływa też na tworzenie kolagenu, odgrywa istotną rolę w procesie odnowy i wzrostu komórek, tkanek i naczyń krwionośnych. Wywiera wpływ na obniżanie poziomu cholesterolu we krwi, przeciwdziała czynnikom rakotwórczym. Dzięki witaminie C wzmacnia się nasz układ immunologiczny, zapobiega ona infekcjom i przeziębieniom. Korzystnie wpływa na gojenie się ran. Bierze także udział w aktywizowaniu enzymów, przemianie węglowodanowej, zwiększa krzepliwość krwi oraz bierze udział w syntezie hemoglobiny.

Witamina Witamina C występująca naturalnie w pożywieniu jest znacznie lepiej wchłaniana niż syntetyczna, z tego względu, że występuje ona obok innych substancji enzymatycznych takich jak np. rutyna czy też bioflawonoidy. Witamina C jest wrażliwa na temperaturę, światło.

Witamina ta dość obficie występuje w pokarmach, jednak najlepszym jej źródłem są:

  • owoce dzikiej róży
  • papryka
  • natka pietruszki
  • kapusta
  • czarna porzeczka
  • owoce cytrusowe
  • truskawki

Objawem niedoboru witaminy C są m.in częste przeziębienia, krwawienie z dziąseł.

Zapisz się do newslettera, by otrzymywać ciekawe informacje i aktualności związane z tematyką tej strony:
Email
Imię
Zgadzam się z polityką prywatności

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *