Dieta na odporność

By | Grudzień 13, 2010

Sezon przeziębieniowy w pełni. Pora na odbudowę naszego systemu odpornościowego. Czy to możliwe bez środków farmakologicznych? Tak! Poprzez dietę możemy świetnie wzmocnić naszą odporność. Wystarczy umiejętnie skomponować jadłospis, w taki sposób, by zawierał on substancje biologicznie czynne, które w naturalny sposób wzmocnią odporność i zmobilizują organizm do walki z mikrobami.

Poznajmy więc substancje biologicznie czynne, wzmacniające odporność i produkty które je zawierają:

siarczki– aktywują komórki obronne naszego organizmu- makrofagi, które skutecznie walczą z obcymi ciałami (bakterie, wirusy i nie tylko); wpływają na zwiększoną aktywność komórek pomocniczych typu T- które „współpracują” z makrofagami; zapobiegają stanom zapalnym. Związki siarki wpływają na wydzielinę błon śluzowych- dzięki temu rozrzedza się wydzielina oskrzelowa, łatwiej można odkaszlać.

Gdzie je znajdziemy? Siarczki obecne są w takich produktach jak : czosnek, cebula, por, szczypiorek- ale uwaga, wiele związków siarczkowych jest wrażliwa na gotowanie, starajmy się spożywać te produkty na surowo. Czosnek zwany jest też naturalnym antybiotykiem- jego działanie jest zdumiewające, niszczy wirusy gronkowca, cholery, salmonelli i nie tylko- wykazano , że skutecznie zwalcza wirusy nosowe i związane z chorobami grypowymi.

– naturalne substancje antybiotykowe– różne związki czynne wykazujące działanie bakteriobójcze, wirusobójcze. Zawarte są nie tylko w czosnku i cebuli ale także w chrzanie, grejpfrucie, owocach jagodowych- żurawinie, jagodach, malinach i truskawkach

– karotenoidy– żółte, czerwone i pomarańczowe barwniki zawarte w roślinach, najpopularniejsze to beta-karoten, luteina i likopen. Wpływają znacząco na mobilizację całego układu odpornościowego poprzez wzmocnienie rozwoju i działania komórek pomocniczych typu T, komórek naturalnych K, limfocytów, makrofagów. Gdzie je znajdziemy? Karotenoidy w dużych ilościach zawarte są w marchewce, pomidorach, dyni, morelach, szpinaku, jarmużu i w brokułach- tu uwaga, karotenoidy potrzebują tłuszczu do rozpuszczenia się.

-polifenole– do tej dużej grupy należą flawonoidy i kwasy fenolowe. Związki fenolu są dobrą bronią przeciwko chorobotwórczym drobnoustrojom; działają antyseptycznie, wirusobójczo. Gdzie je znajdziemy? W owocach cytrusowych, cebuli, jarmużu, jabłkach, burakach czerwonych, brokułach, kapuście, pełnoziarnistej pszenicy, herbacie. Flawonoidy nie lubią długotrwałego przechowywania gdyż są wrażliwe na utlenianie, odporne są natomiast na wysokie temperatury.

-saponiny- te związki czynne, doskonale usprawniają układ odpornościowy i są warte uwagi. Ich rola polega na wzmocnieniu działania przeciwciał, głównie limfocytów typu B i T, które są niezwykle istotne w prawidłowym działaniu układu odpornościowego. Gdzie je znajdziemy? W największej ilości saponiny zawarte są w roślinach strączkowych- w cieciorce, grochu, fasoli, soi ale także znajdziemy je w burakach i marchewce. Saponiny są odporne na gotowanie.

-terpeny– to zasadniczy składnik olejków eterycznych; terpeny są doskonałe na kaszel – ułatwiają odksztuszanie, pobudzają bowiem komórki wydzieliny oskrzelowej; wykazują działanie antybakteryjne. Znajdziemy je w przyprawach takich jak tymianek, bazylia, kolendra, kminek czy koper.

bakterie kwasu mlekowego- skutecznie zwiększają koncentrację przeciwciał, pobudzają produkcję limfocytów; wytwarzają naturalne antybiotyki. Bakterie kwasu mlekowego zawarte są przede wszystkim w jogurcie naturalnym, kapuście kiszonej.

-witaminy A, E, C i D- przeciwutleniacze wzmacniające odporność; witamina C znajduje się w granulocytach- białych ciałkach krwi, które działają wiruso i bakteriobójczo;

chlorofil– zawarty w zielonych liściach warzyw- wpływa znacząco na odporność immunologiczna, wzmacnia ją; działają antyseptycznie. Chlorofil znajdziemy w zielonych warzywach liściastych, głównie w jarmużu, sałacie i nie tylko.

Pamiętajmy, że układ immunologiczny ma osłabione siły, jeśli w naszej diecie jest zbyt dużo tłuszczu i cukru.

Naturalne produkty na odporność kupisz TUTAJ

 

POLECAMY:

100 sposobów na odporność

100 sposobów na odporność

Zapisz się do newslettera, by otrzymywać ciekawe informacje i aktualności związane z tematyką tej strony:
Email
Imię
Zgadzam się z polityką prywatności

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *