Dieta antyrakowa

By | Listopad 5, 2010



Czy za pomocą diety możemy obniżyć zachorowalność na raka? Zdecydowanie tak! W naszym pożywieniu jest mnóstwo bioaktywnych substancji, które stanowią naturalną broń w walce z rakiem. Przyjrzyjmy się im bliżej:

FITOCHEMIKALIA– związki pochodzenia roślinnego, niektóre z nich znacząco przyczyniają się do walki z rakiem. Do tych substancji należą miedzy innymi :

– kwas kumarowy– obniża zachorowalność na raka żołądka poprzez hamowanie nitrozoamin

kwas chlorogenowy– silny przeciwutleniacz

– glutanion– przeciwutleniacz działający wewnątrz komórki, chroni DNA i usuwa rakotwórcze toksyny

-bromelaina– enzym trawiący otoczkę białkową komórek rakowych, dzięki czemu limfocyty mogę je unieszkodliwić, dostając się do ich wnętrza

– flawonoidy- neutralizują wolne rodniki, hamują enzymy pierwszej fazy-czyli takie które mogą się przeistoczyć w substancje kancerogenne, potrafią wiązać się z niebezpiecznymi substancjami i w ten sposób unieszkodliwiać je. Do tej grupy należą miedzy innymi :

  • kwercetyna
  • katechina
  • nobiletyna
  • tangeretyna
  • kurkumina
  • antocyjanina

kwasy tłuszczowe omega-3– wspomagają walkę z rakiem poprzez wzmocnienie systemu immunologicznego, hamują rozrost komórek rakowych i mogą zmniejszać powstawanie przerzutów

– kwasy fenolowe– elagowy, ferulowy

– terpeny– składniki olejków eterycznych, badania dowodzą, że niektóre z nich mogą hamować rozwój raka, tymi terpenami są limonen i karwon

glukozynolaty– zawierają cząsteczki siarki, dzięki czemu hamują powstawanie komórek rakowych i zwalczają mikroby

produkty rozkładu glukozynolatów-wszystkie hamują raka

  • – indole
  • -tiocyjaniany
  • – izotiocyjaniany
  • – sulforafan-tłumiący raka w zarodku, poprzez bezpośrednie usuwanie związków rakotwórczych z komórek- jest to aktywizacja enzymów wewnątrzkomórkowych

-siarczki– związki siarkowe hamujące powstawanie raka. Ich działanie polega miedzy innymi na pobudzaniu enzymów usuwających czy też przemieniających substancje kancerogenne (rakotwórcze. Aktywizują też system obronny (makrofagi , limfocyty) do walki z obcymi ciałami a więc także z komórkami rakowymi. Siarczki neutralizują także wolne rodniki


-karotenoidy- wychwytują wolne rodniki, które mogą uszkodzić jądro komórkowe

  • beta karoten- który jest prowitaminą (prekursorem) witaminy A.
  • luteina
  • likopen
  • ksantyna

– fitoestrogeny– roślinne substancje hormonopodobne, obniżają ryzyko zachorowania na raka np. piersi, macicy, prostaty- a więc tego, który może być uwarunkowany hormonalnie. Głównym fitoestrogenem jest genisteina– powstaje z izoflawonoidów zawartych w białku soi, ma ogromny wpływ na hamowanie rozwoju raka

– inhibitory enzymów- ich rola polega na hamowaniu w pewnym stopniu trawienia ,poprzez blokowanie enzymów; ta pozornie szkodliwa „działalność” ma swoje znaczenie w profilaktyce antyrakowej, jakie? komórki rakowe potrzebują do wzrostu aminokwasów pochodzących z rozkładu białka, ponieważ inhibitory enzymów wpływają na rozkład białka, wpływają tym samym na „odebranie” nowotworowym komórkom podstawowego budulca jakim są owe aminokwasy, w związku z tym rak nie rozwija się

– saponiny– wychwytują kwasy żółciowe (gdy jest ich zbyt dużo) z których w jelicie powstają wtórne kwasy żółciowe, mogące przyczynić się do powstawania rakotwórczych substancji pochodnych, chronią w ten sposób przed rakiem jelita

– fitosteryny – skutecznie obniżają poziom cholesterolu, poprzez zaburzenie jego przyjmowania, podobnie jak saponiny wiążą pierwotne kwasy żółciowe, redukują tym samym zachorowalność na raka jelita. Najważniejszym fitosterynem jest sitosterol

inne:

– substancje balastowe- to niestrawne substancje roślinne, dzięki włóknistej strukturze i wiązaniu wody- unieszkodliwiają szkodliwe substancje (wiążą je) i usuwają je z organizmu, chronią tym samym przed rakiem jelita. Zawarte w warzywach i owocach rozpuszczalne substancje balastowe działają jeszcze w inny sposób-podczas rozkładania przez bakterie jelitowe, wytwarzają kwas masłowy, który działa hamująco na rozwój komórek rakowych.  Do tej bardzo różnorodnej grupy należą:

  • pektyny
  • celuloza

-witaminy– witaminy należące do przeciwutleniaczy, a więc witaminy A,  E , C oraz D (niektórzy badacze maja podzielone zdanie co do skuteczności antynowotworowego działania witaminy D)  hamują proces utleniania samorzutnego, przyczyniając się tym samym do walki z nowotworami.

– minerały będące antyutleniaczami

  • mangan- dowiedziono, że neutralizuje wolne rodniki
  • miedź-składnik enzymów „wymiatających” wolne rodniki
  • cynk-składnik enzymów regulujących metabolizm tłuszczów, białek, węglowodanów
  • magnez-odpowiedzialny za reakcje enzymatyczne, wpływa na usuwanie ołowiu z organizmu, przeciwdziała zatruciom
  • selen- neutralizuje aflatoksyny z pleśni, wpływa na usuwanie rtęci z organizmu

ANTYNOWOTWOROWE SKŁADNIKI DIETY : Poniżej znajdują się produkty, których spożywanie jest elementem szeroko pojętej profilaktyki antyrakowej. Powinny jak najczęściej znajdować się na naszym talerzu (kolejność przypadkowa) :

-marchew- bogactwo beta-katotenu i witamin, zawiera substancje balastowe, fitoestrogeny, kwas kumarowy

-burak czerwony- źródło betaniny, łatwo rozpuszczalnej w wodzie karotenoidów, zawiera enzym bromelainę

–  warzywa kapustne:

-kapusta biała i czerwona,- zawiera fitochemikalia neutralizujące substancje rakotwórcze przed wtargnięciem do DNA, głównie glukozynolaty,  m.in sulforafan, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego, jelit i żołądka, kapusta zawiera kwasy fenolowe, glutanion

-brokuły- zawierają sulforafan oraz witaminy A,C,E. Znajdują się w nim także indole i izotiocyjaniany, karotenoidy,

-brukselka- podobnie jak brokuł zawiera sulforafan

-kalafior- zawiera indol

-jarmuż- bogactwo witamin, A,C, E, źródło karotenoidów, zawiera kwasy fenolowe, kwercetynę

-kalarepa- zawiera stosunkowo najwięcej glukozynolatów

– chrzan-zawiera antynowotworowe witaminy A i C, glukozynolaty

– rzodkiew i rzodkiewka- zawierają glukozynolaty, kwasy fenolowe

– cebula- hamuje wzrost komórek rakowych, podobnie jak czosnek dzięki zawartości kwercetyny i siarczków

– czosnek,- zawiera siarczki (siarczek diallilu, ajoen, aliksynę), kwas kumarowy, selen

– dynia- bogactwo beta-karotenu, witaminy A, C, zawiera fitoestrogeny

– seler- zawiera limonen i ftalidem butylu

– kiełki zbożowe -prawdziwa bomba witaminowa

– otręby zbożowe (pszenne, owsiane, kukurydziane) zawierają włókno, przeciwdziałają karcynogenom

– tuńczyk, łosoś, makrela- bogactwo kwasów omega-3

– papryka- bogata jest w karotenoidy

– pomidory- zawierają likopen (karotenoid), kwas kumarowy

– herbata zielona- zawiera katechinę

– owoce cytrusowe- zawierają flawonoidy nobiletynę i tangeretynę, zawierają także  limonen

– winogrona- zawierają antocyjaninę, kwas elagowy

– curry- zawiera kurkuminę

– orzechy włoskie- zawierają kwas elagowy, sitosterol

– owoce jagodowe (jeżyny, maliny) zawierają kwas elagowy

– soja- zawiera fitoestrogeny, saponiny

– pełne ziarna zbóż- bogate w fitoestrogeny, kwasy fenolowe, inhibitory enzymów, substancje balastowe

– siemię lniane- źródło fitoestrogenów

– rośliny strączkowe- zawierają inhibitory enzymów, substancje balastowe (dużo fasola biała)

– soczewica- zawiera fitoestrogeny, inhibitory enzymów

– pestki słonecznika- zawierają sitosterol

– morele- bogate w karotenoidy

– brzoskwinia- zawiera karotenoid ksantynę

– suszone śliwki- bogactwo kwasu chlorogenowego

– jabłka- bogate źródło pektyn

Naturalne produkty antyrakowe kupisz TUTAJ

POLECAMY:

Antyrak

Dieta antyrakowa

Dieta antyrakowa

Zapisz się do newslettera, by otrzymywać ciekawe informacje i aktualności związane z tematyką tej strony:
Email
Imię
Zgadzam się z polityką prywatności

One thought on “Dieta antyrakowa

  1. profi

    Ja natomiast polecam NAPOJE LIKOPENOWE. Są źródłem wielu ważnych dla zdrowia związków. Przede wszystkim w 100% przyswajalnego aktywnego likopenu, który przez naukowców i lekarzy uznawany jest za najsilniejszy antyoksydant. W jednej butelce takiego napoju jest go, aż 30 mg (najwięcej na rynku). Likopen powoduje silny efekt ochronny przed rozwojem nowotworów płuc, wątroby, żołądka, prostaty, piersi, szyjki macicy, trzustki, jelita oraz chorobach układu krążenia. Będąc najsilniejszym antyoksydantem likopen hamuje ponadto proces degeneracji komórek, dzięki czemu dłużej możemy zachować zdrowie i młody wygląd. Ponadto doskonale działa na układ pokarmowy. Zawiera też witaminy: C, z grupy B, PP, E, K, potas, wapń, magnez, żelazo, miedź, kobalt i szereg innych. Jak nie wierzycie to wystarczy poszukać w Internecie.

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *