Tymianek (Thymus vulgaris)

By | Sierpień 29, 2009

Tymianek działa wykrztuśnie, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, pobudza trawienie.

Ziele tymianku zawiera olejek eteryczny, którego głównym składnikiem jest tymol oraz karwakrol. Ponadto obfituje w substancje czynne takie jak flawonoidy, trójterpeny, garbniki , gorycze, saponiny oraz kwasy wielofenolowe.

Napar z ziela tymianku jest dobrym środkiem na suchy kaszel i chrypkę, oraz do płukania gardła przy anginie i zapaleniu krtani. Tymol zawarty w olejku eterycznym działa dezynfekująco- antyseptycznie (między innymi na jamę ustną)oraz  przeciwrobaczo. Flawonoidy zawarte w roślinie wykazują działanie lecznicze w stanach zapalnych stawów oraz przeciwzakrzepowo. Tymianek wpływa korzystnie na wydzielanie żółci, wpływa łagodząco na zaburzenia żołądkowo-jelitowe.

W kuchni tymianek chętnie dodawany jest do sosów, dziczyzny, ryb, potraw z roślin strączkowych, warzyw. Jest niezastąpioną przyprawą do pizzy, wchodzi w skład mieszanki przyprawowej zwanej zioła prowansalskie.

Jako środek wzmacniający tymianek możemy użyć odwaru który dodajemy do kąpieli , sporządzamy go zalewając ok.250 gram ziela kilkoma litrami wody i gotując to przez kilka minut. Kąpiel taka nie powinna trwać dłużej niż 15 minut.

Uwaga
tymianku nie powinno się stosować w zbyt dużych ilościach

Zapisz się do newslettera, by otrzymywać ciekawe informacje i aktualności związane z tematyką tej strony:
Email
Imię
Zgadzam się z polityką prywatności

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *