3 pomysły na dietetyczne potrawy z wykorzystaniem blendera

By | Czerwiec 17, 2018

Dania dietetyczne na ogół kojarzą się z produktami pozbawionymi cukru, tłuszczu i… smaku. Nic bardziej mylnego! Dietetyczne, niskokaloryczne desery mogą oczarować nasze podniebienia. Bez wyrzutów sumienia zapraszamy do zapoznania się z przepisami na pyszne desery dietetyczne przygotowane z użyciem blendera.

Sezon na truskawki

Nie ma chyba owoców bardziej kojarzących się z późną wiosną niż truskawki. To one pierwsze zwiastują nadejście lata. Co prawda świeżych truskawek jeszcze nie uświadczymy, ale do naszego deseru świetnie nadadzą się także mrożone.

potrawy z wykorzystaniem blendera

potrawy z wykorzystaniem blendera

Jeśli z jakiegoś powodu nie możemy jeść truskawek (potrafią być silnie uczulające), możemy ten sam deser przygotować z dodatkiem dowolnych innych owoców.

Potrzebujemy:

– dwie szklanki truskawek,

– serek mascarpone,

– śmietanę kremówkę,

– płatki owsiane lub ulubione musli.

Sam deser nie jest skomplikowany i co ważne – nie jest bardzo słodki. Śmietanę miksujemy blenderem z serkiem mascarpone na gładki krem. W wysokich szklankach lub pucharkach do deserów układamy warstwami: płatki, krem, truskawki. Najlepiej, jeśli nasz deser będzie miał co najmniej dwa piętra. Na górze układamy nieco mniej truskawek niż w środku, ot tyle, ile potrzeba do dekoracji. Co prawda śmietanka kremówka jest słodka, ale deser przygotowany bez użycia dodatku cukru z pewnością można uznać za dietetyczny. Tym bardziej że truskawki są cennym źródłem witamin i minerałów.

Marchew z mlekiem i orzechami

Ciasto marchwiowe od lat jest królem na stołach osób będących na diecie niskokalorycznej. My proponujemy nieco inną wersję deseru na bazie marchwi.

Potrzebujemy:

– 2 kg marchwi,

– 3 litry mleka,

– 1,5 szklanki cukru pudru,

– półtorej kostki masła lub margaryny, można dodać ciut więcej,

– twarde bakalie, np. orzechy laskowe, orzechy nerkowca, pistacje.

Marchew tniemy blenderem na drobne kawałki, niekoniecznie na miazgę. Zalewamy mlekiem i doprowadzamy do zagotowania, często mieszając. Gdy zauważymy, że marchew znacznie zmniejszyła swoją objętość (co najmniej o połowę), dodajemy cukier puder i nadal gotujemy, aż masa stanie się miękka i gęsta. Możemy sprawdzić, czy marchew na pewno rozgotowała się na miazgę, biorąc odrobinę na łyżkę i próbując. Orzechy siekamy blenderem na bardzo drobne kawałki, a jeśli nie lubimy gryźć, to na drobniutki pył. Dodajemy do masy, mieszamy i jeszcze chwilę gotujemy. Studzimy i podajemy. Wierzch można udekorować kawałkami całych orzechów lub wiórków kokosowych.

Galaretka z owocami i jogurtem naturalnym

Desery na bazie galaretek są szczególnie lubiane przez dzieci. Co prawda dla nich im bardziej słodko, tym lepiej, ale my proponujemy wersję praktycznie bez kalorii.

Potrzebujemy:

– opakowanie dowolnej galaretki,

– gęsty jogurt naturalny, może być typu greckiego,

– dowolne owoce.

Ważne: świeże owoce kiwi lub ananasa nie będą się nadawały do naszego deseru. W ich towarzystwie galaretka się nie zsiądzie.

Przygotowujemy galaretkę według przepisu na opakowaniu. Możemy dodać trochę mniej wody, galaretka szybciej się zsiądzie. Czekamy, aż wystygnie i dzielimy na dwie nierówne części. Większą miksujemy blenderem z jogurtem, przelewamy do pucharków lub niewielkich miseczek i wstawiamy do lodówki. Jeśli nie mamy pucharków ani miseczek, możemy użyć zwykłych szklanek.

Kiedy masa zastygnie, układamy na niej owoce i polewamy pozostałą galaretką. Dobrze będzie, jeśli galaretka przykryje owoce, ale nie jest to warunek.

Zamiast świeżych owoców możemy użyć suszonych lub dowolnych bakalii.

Powyższe przepisy to tylko inspiracje na nadchodzący sezon owocowy. Blendery możemy wykorzystać także do przyrządzania dietetycznych ciast, sałatek i zup-kremów.

Zapisz się do newslettera, by otrzymywać ciekawe informacje i aktualności związane z tematyką tej strony:
Email
Imię
Zgadzam się z polityką prywatności

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *