Produkty spożywcze i przepisy – System Skutecznego Odchudzania cz.5

By | Listopad 10, 2014

Polecane produkty spożywcze i przepisy

 

Ostatnia piąta część Systemu Skutecznego Odchudzania, tym razem o polecanych produktach spożywczych, oraz kilku prostych przepisach kulinarnych.

Poniżej lista szczególnie wartościowych produktów spożywczych, które warto wprowadzić do diety:

Kasze, razowe pieczywo, płatki zbożowe
Są bardzo dobrym źródłem węglowodanów złożonych, zawierają też pewną ilość białka, składników mineralnych, oraz część witamin. Stanowią jedno ze źródeł błonnika.
Orkisz – możemy kupić chleb orkiszowy, oraz płatki orkiszowe.
Płatki owsiane  – wersja o nazwie błyskawiczne – możemy je stosować bez gotowania. Są bardzo dobrym produktem obniżającym nadmiar cholesterolu.

Orzechy

Źródło zdrowych kwasów tłuszczowych, wielu witamin i składników mineralnych.

Rośliny strączkowe
Stanowią źródło węglowodanów złożonych, oraz białka. Są bogate w witaminy z grupy B, oraz część składników mineralnych./

Ryby
Ryby morskie to bogate źródło białka, oraz zdrowych kwasów tłuszczowych. Jedząc konserwy rybne takie jak makrela, sardynki dostarczamy organizmowi dodatkowo wapnia.

Warzywa
Bardzo bogate źródło witamin, części składników mineralnych, oraz
specyficznych substancji roślinnych działających korzystnie na organizm. Dobrze by były podstawą diety.
Kapustne- zawierają wit. C, karotenoidy, oraz związki zapobiegające chorobom nowotworowym.
Cebulowe – działają antybakteryjne, nieco obniżają poziom cholesterolu
Papryka czerwona – bardzo dobre źródło wit. C, oraz beta karotenu
Marchew – bogata w beta karoten
Zielona pietruszka – duża zawartość wit. C
Dynia – jej pestki są bogate w cynk, dobre kwasy tłuszczowe. Sama dynia jest dobrym źródłem potasu, oraz beta karotenu.

 

Owoce
Jabłko – źródło wit. C, pektyn, obniża w pewnym stopniu cholesterol.
Czarne porzeczki – bardzo bogate źródło wit. C.

Mięso
Bogate źródło białka, części witamin i składników mineralnych. Należy wybierać raczej mięso chudsze np. drób, choć od czasu do czasu warto zjeść też tzw. mięso czerwone np. wołowinę.

Herbatki ziołowe i owocowe
Obecnie mamy bardzo duży wybór różnego typu herbatek ziołowych, owocowych, czy mieszanych. Szczególnie wartościowe są te zawierające owoc dzikiej róży – bardzo bogate w witaminę C.
Bardzo dobre są też mieszanki składające się z owoców leśnych: dzika róża, głóg, tarnina, dziki bez, malina, jeżyna itp.

 

Przyprawy
Jedne z bardziej niedocenianych składników diety. Oprócz działania podnoszącego walory smakowe potraw, są źródłem substancji działających korzystnie na trawienie, lub zawierają składniki działające wprost leczniczo.
Imbir – likwiduje mdłości, wzmacnia serce
Majeranek – niezbędny składnik potraw z roślin strączkowych. Przeciwdziała wzdęciom.
Kurkuma – działa przeciwbakteryjnie, oraz przeciwzapalnie.
Bazylia – idealna do wszystkich dań typu włoskiego, posiada lekkie działanie przeciwskurczowe.
Kminek – popularna przyprawa, która wykazuje działanie rozkurczowe, oraz w pewnym stopniu antybakteryjne. Przeciwdziała wzdęciom.
Tymianek – przyprawa często stosowana w kuchni śródziemnomorskiej, bardzo pasuje do potraw mięsnych, pizzy.  Działa bakteriobójczo.

Oleje roślinne
Są źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych. Szczególnie wartościowe są oliwa z oliwek, oraz olej rzepakowy.

 

Kilka prostych przepisów

Zupa krem z dyni
2 szkl. pokrojonej w kostkę surowej dyni,
1 cebula,
2 marchewki,
1 pietruszka,
ząbek czosnku,
1 litr rosołu/bulionu/wody,
duża szczypta curry,
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej,
ok 4 łyżki oleju rzepakowego, lub oliwy z oliwek,
sól, pieprz

Na oleju należy zeszklić drobno pokrojoną cebulę, dodajemy marchew, pietruszkę, czosnek starte na tarce. Całość krótko dusimy. Dodajemy pokrojoną w kostkę dynię, dolewamy wodę/bulion, gotujemy do miękkości.
Przyprawiamy gałką muszkatołową, curry, pieprzem i solą. Całość miksujemy na jednolitą gładką konsystencję za pomocą blendera. Zupę można podawać z grzankami, lub razowym makaronem.

Zupa z soczewicy
1 filiżanka czerwonej soczewicy,
3 średnie ziemniaki,
1 cebula,
2 marchewki,
1 pietruszka,
2-3 ząbki czosnku,
4 łyżki oliwy z oliwek,
majeranek

Na oliwie dusimy drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Dodajemy starte na tarce warzywa – marchew, korzeń  pietruszki. Chwilę dusimy. Całość przekładamy do garnka, dodajemy soczewicę, 2 filiżanki wody, kostkę z  ziemniaków. Całość gotujemy aż ziemniaki zmiękną. Do zupy można dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę.

Surówka mieszana
sałata,
kapusta,
pomidor,
cebula,
czerwona papryka,
ogórek,
wiórki marchwi, buraka czerwonego,
oliwa z oliwek,

ugotowane kawałeczki mięsa z drobiu
Wszystkie warzywa szatkujemy, dodajemy mięso, skrapiamy oliwą z oliwek. Całość można doprawić ziołami typu koperek, bazylia, tymianek, zielona pietruszka, itp.

Surówka z pora i jajek
por,
ugotowane na twardo jajka,
majonez

Por myjemy, po sparzeniu gorącą wodą kroimy w drobne paseczki, dodajemy pokrojone w drobna kosteczkę jajka.  Całość doprawiamy delikatnie pieprzem, niewielką ilością majonezu, oraz dokładnie mieszamy.

Kasza z warzywami i mięsem
ugotowana kasza (jaglana, jęczmienna, lub gryczana),
kawałeczki ugotowanego/usmażonego mięsa,
cebula,
marchew,
brokuły,
kalafior,
seler,
korzeń pietruszki,
olej z rzepaku, lub oliwa z oliwek

Pokrojone w kawałki warzywa gotujemy na parze. Na głębszej patelni szklimy cebulę pokrojona w drobną kostkę.  Dodajemy do niej kaszę, kawałeczki mięsa i warzywa. Całość mieszamy. Zamiast kaszy można użyć też brązowego  ryżu, lub mieszanki 2-3 różnych kasz. Można dla smaku dodać podsmażone pieczarki.

Habermus
1 filiżanka płatków orkiszowych,
2 jabłka,
miód,
rodzynki,
orzechy,
migdały,
cynamon

Orkisz z dodatkiem pokrojonych jabłek, rodzynkami, posiekanymi orzechami, migdałami ugotować w ok. 2  filiżankach wody, pod koniec gotowania dodać cynamon. Po ugotowaniu dodać miód i całość wymieszać. Jest to bardzo dobre danie na śniadanie, które pochodzi od słynnej Św. Hildegardy. Wersja powyżej jest nieco uproszczona.

Dodatkowe efekty zdrowotne systemu

System Skutecznego Odchudzania został tak opracowany, by oprócz efektów zrzucenia nadmiaru wagi, wzmacniał  zdrowie. Stosując się do zawartych wskazówek dietetycznych dostarczymy organizmowi wszystkich niezbędnych  składników odżywczych.
Pozytywny wpływ diety pozwala zapobiec wielu chorobom, szczególnie tym związanym z układem krążenia,  nadmiarem cholesterolu. Podczas stosowania tego systemu odchudzania odczujemy przypływ sił, zmniejszenie  zmęczenia i lepsze samopoczucie.

Zapisz się do newslettera, by otrzymywać ciekawe informacje i aktualności związane z tematyką tej strony:
Email
Imię
Zgadzam się z polityką prywatności

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *